☆ 커피 바리스타 수업<2> 고종과 손탁호텔, 커피 한 잔에서 시작된 한국 커피의 역사

☕ 한 잔의 커피가 시작된 이야기,
황제의 입맛을 사로잡다!

1. 고종 황제, 커피를 처음 마시다

19세기 말, 대한제국의 마지막 황제 고종은 커피를 처음 접한 한국인이었대요.

1895년, 러시아 공사관으로 피신한 그는 외교관 사바틴이 건넨 커피 한 잔에 깊은 인상을 받습니다. 역사책에 나오는 아관 파천의 내용이네요.

그는 덕수궁 정관헌에서 커피를 마시며 외국 사신을 접견했고, 커피는 곧 황제의 애음 음료가 되었대요.

☕ “양탕국”이라 불리며 당시엔 상류층만 누릴 수 있었던 진귀한 음료였죠.

2. 손탁호텔, 커피 문화의 씨앗이 뿌려지다

고종의 신임을 얻은 독일계 러시아인 손탁 여사는 고종의 권유로 1902년 서울에 손탁호텔을 열었다네요.

한국 최초의 서양식 호텔인 이곳은 커피, 스테이크, 와인 등 유럽의 문화를 경험할 수 있는 공간이었고,
외교관, 지식인, 왕실 인사들이 커피를 마시며 소통하던 장소로 자리잡음.

호텔의 커피 향은 서울 상류층 사이에서 세련된 취향의 상징이 되었답니다.
️✨ 손탁호텔은 말 그대로 커피 문화의 ‘씨앗’이 뿌려진 곳이었어요.

미스터 선샤인 드라마의 배경이 되었던 바로 그 호텔이래요. 남자주인공 유진초이, 분위기 있게 커피 한잔 하던 장면 떠오르네요.

3. 한국 커피의 역사

한 잔에서 시작된 한국 커피의 역사

고종의 커피 경험은
손탁호텔을 거쳐 한국의 다방 문화와 현대 카페 문화로 확장되었고요.
처음엔 상류층의 전유물이었지만, 시간이 흐르며 대중도 커피의 매력에 빠지게 되었죠.

지금 우리가 즐기는 커피 한 잔 속엔 황제의 취향과 유럽 문화를 전한 한 여성의 노력이 담겨 있네요.

오늘 한 잔의 커피를 마시며 100년 전 덕수궁의 커피 향기를 상상해 보는 건 어떨까요?

️☕ 역사는 늘 가까운 곳에 있으니까요 ㅎ





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