반응형 전체 글259 ☆ 커피 바리스타 수업 <12> 2급 에스프레소 추출 연습 과정 후기, 커피학원 수업 기록 바리스타 2급 에스프레소 추출 연습 과정 후기커피학원 수업 기록바리스타 2급 실기시험을 준비하면서 가장 많이 연습하게 되는 과정이 바로 에스프레소 추출이에요. 커피학원에서 실기 대비 수업을 듣고 직접 추출 연습을 해보고 있어요.오늘은 그 내용을 기록해보려고 해요. 1. 에스프레소 추출 전 준비 루틴 ✨시험 시작 전 위생 관리부터 장비 확인까지 모든 게 채점 대상입니다.학원 수업에서는 먼저 아래와 같은 순서로 진행했어요.손 씻기 및 앞치마 착용머신과 그룹헤드 작동 상태 확인포터필터 분리 및 청소온수 추출로 그룹헤드 예열심사위원이 설정한 그라인더 사용 후 도징바리스타 2급 실기에서는 그라인더 설정은 수험자가 조정하지 않고, 심사위원이 미리 설정해둔 값을 그대로 사용합니다. 저는 그라인딩된 원두를 받아 사용하.. 2025. 5. 30. ☆비 오는 날 분위기있는 지우펀, 추억여행 리뷰 대만<3> 비 오는 날 지우펀, 분위기 만점 여행기2월 말, 대만 여행 둘째 날 우리는 지우펀을 방문했어요. 아침 일찍 야류 지질공원을 다녀온 뒤, 차를 타고 바로 이동했답니다. 아쉽게도 이날도 강한 비바람이 몰아쳤지만, 비 오는 지우펀만의 감성이 여행의 또 다른 매력으로 다가왔어요.https://maps.app.goo.gl/rsGkHVeQ6VTBVjLQ7?g_st=akt 지우펀 www.google.com 센과 치히로의 골목 속으로지우펀은 스튜디오 지브리의 애니메이션 ‘센과 치히로의 행방불명’의 배경지로 잘 알려진 곳이에요. 산비탈을 따라 이어지는 골목길, 촘촘한 계단, 붉은 홍등들 사이로 비가 스며들며 신비로운 분위기를 만들어줬어요. 흐린 날씨 덕분에 오히려 영화 속 장면처럼 몽환적인 느낌이 들었답니다.비바람 속.. 2025. 5. 29. ☆비바람 속 야류 지질공원, 추억 여행리뷰 대만 <2> 비바람 속 야류 지질공원, 동창 셋이 떠난 아쉬운 겨울 여행이었어요2월 말, 오랜만에 동창 셋이서 여행을 떠났어요. 목적지는 대만 타이베이!그중에서도 가장 기대했던 일정은 바로 야류 지질공원 방문이었죠.하지만 하필이면 우리가 간 날, 날씨가 정말 좋지 않았어요.비가 오고, 바람도 세차게 불어서 공원의 아름다움을 온전히 느끼지 못해 아쉬움이 컸답니다. 사진을 찍을 수 없을 정도의 비바람으로 힘들었어요. 내용에 PIXA에서 가져온 사진들도 첨부할께요.그래도 친구들과 함께한 여행이라 그런지날씨는 아쉬웠지만 웃음은 많았던 하루였어요.이번 글에서는 야류 지질공원 소개와 함께,2월 대만 날씨, 그리고 타이베이에서 야류로 가는 법까지 자세히 알려드릴게요. 대만 2월 날씨북부는 생각보다 쌀쌀하고 비가 자주 왔어요대만은.. 2025. 5. 27. ☆ 비니에올리(Vinieoli) – 죽전카페거리의 이탈리안 맛집, 내돈내산 죽전카페거리 찐맛집 비니에올리 –감베리오일파스타와 디아블로피자의 완벽한 조합🌃 토요일 저녁, 남편과 산책 겸 다녀온 죽전카페거리주말이면 어김없이 어디든 걷고 싶어지는 저녁이었어요. 남편과 함께 분당 집 근처에서 멀지 않은 죽전카페거리로 산책을 나섰어요. 날씨도 선선하고 기분 좋았던 토요일. 걷다 보니 자연스럽게 익숙한 간판 하나가 눈에 들어왔어요. 바로 **비니에올리(Vinieoli)**였어요. 위치https://maps.app.goo.gl/2BAuq215dxC5pox78?g_st=akt 비니에올리 · 용인시, 경기도 www.google.com**경기도 용인시 기흥구 죽전로15번길 8-1 (보정동 1189-14)**에 위치한 비니에올리는 죽전카페거리 중심부에 자리하고 있어 접근성이 뛰어납니다. ⏰ .. 2025. 5. 26. ☆커피 바리스타 수업<11> 에스프레소 머신 구조 , 그 안이 궁금해 에스프레소 머신 구조 완전정복!오늘은 커피 수업에서 에스프레소 머신을 하나하나 배웠어요. 겉보기엔 복잡했지만, 알고 나니 훨씬 쉽게 이해됐답니다! 에스프레소 머신의 핵심 구조와 기능을 간단하게 정리해볼게요. 1. 그룹 헤드 (Group Head) ☕커피가 추출되는 가장 중요한 부위예요.포타필터를 고정시키고, 뜨거운 물을 커피 위에 고르게 분사해줘요. 내부엔 샤워 스크린과 고무 가스켓이 있어 물의 흐름을 균일하게 만들어요. 바리스타가 가장 신경 쓰는 곳이기도 해요.2. 포타필터 (Portafilter) ⚙️커피 파우더를 담는 손잡이 있는 필터예요. 바스켓 안에 분쇄 원두를 담고 템핑해서 그룹 헤드에 장착해요. 싱글, 더블 바스켓으로 나뉘고, 바텀리스 포타필터는 추출 상태를 눈으로 확인할 수 있어요.3. 보.. 2025. 5. 25. ☆백현 카페거리에서 디켄트 (Dekent) 방문기, 내돈내산 주말 오후의 백현 카페거리에서디켄트(Dekent) 방문기https://maps.app.goo.gl/jLWYDWPfFaAv5Kso6?g_st=akt 디켄트 Dekent · 성남시, 경기도 www.google.com주말 오후, 분당 백현 카페거리를 산책하던 중 시선을 사로잡는 감각적인 외관의 카페가 있었어요.바로 오늘의 주인공, ‘디켄트(Dekent)’.브랜딩과 공간디자인이 뛰어난 곳으로 입소문을 타고 있는 로스터리 카페죠.커피 학원 친구도 추천했던 곳이라 반가워서 들어갔어요.커피에 진심인 이들이 만든 곳답게, 첫인상부터 감각적~☕️햇살과 디자인이 스며든 통창 인테리어디켄트의 내부에 들어서면 넓은 통유리창이 가장 먼저 눈에 들어와요.거대한 창으로 들어오는 자연광은 공간을 가득 채우며, 카페 전체를 밝고 따뜻.. 2025. 5. 24. 이전 1 ··· 21 22 23 24 25 26 27 ··· 44 다음 반응형
