반응형 커피 수업3 ☆ 커피 바리스타수업<10> 모카포트 & 이브릭 체험 수업 후기 향기로운 두 잔의 여정모카포트 & 이브릭 체험 수업 후기오늘 수업에서는 커피 애호가라면 한 번쯤 도전해보고 싶은모카포트와 이브릭(체즈베) 추출법을 배웠어요!익숙한 드립이나 프렌치프레스와는 전혀 다른 매력,그리고 두 도구가 만들어낸 색다른 풍미에 반해버렸답니다.특히 체즈베는 TV 예능 프로에서 남자 배우가 제주도에 카페를 차리고, 이 도구로 커피를 내리는 모습을 인상깊게 본 직후라더 관심이 갔어요.ㅎ첫 번째 주인공: 모카포트 ☕️이탈리아의 국민 커피 메이커인 **모카포트(Moka Pot)**는‘가정용 에스프레소 머신’이라는 별명이 있을 만큼 진한 커피를 뽑아낼 수 있어요.알루미늄 혹은 스테인리스로 만들어진 이 장비는,하부에 물, 중간에 커피, 상부에 추출된 커피가 모이는 구조예요.[추출 과정]1. 하부 챔.. 2025. 5. 22. ☆ 커피 바리스타 수업<9> 콜드 워터 브로잉, 하루를 느리게, 커피는 깊게 하루를 느리게, 커피는 깊게콜드워터 브루잉 수업 후기 – 콜롬비아 원두와의 만남 ❄️바쁜 일상 속 잠깐의 여유,그리고 그 여유를 더욱 깊고 진하게 만들어주는 한 잔의 커피.이번 수업에서는 찬물로 추출하는 콜드워터 브루잉 방식을 배워봤어요!월요일이라 컨디션도 축축 처지고, 더 힘들게 느껴지는 하루맘만이라도 좀 더 여유로운 콜드브루!자세히 배워볼게요.사용한 원두는 바로, 콜롬비아.산뜻한 산미와 깔끔한 단맛이 매력적인 대표적인 스페셜티 커피죠!콜드워터 브루잉이 뭐야? ☕️콜드워터 브루잉은 뜨거운 물 없이, 찬물만으로 천천히 우려내는 추출 방식이에요.뜨거운 추출은 짧은 시간 안에 커피 성분을 빠르게 뽑아내지만,콜드브루는 느린 시간 속에서 쓴맛과 산미를 줄이고 부드러운 단맛을 극대화하는 게 특징이래요.특히 콜롬비.. 2025. 5. 20. ☆ 커피 바리스타 자격증, 국비지원으로 도전! 내일배움카드로 할인받고 등록했어요! ☕ 커피 바리스타 자격증, 내일배움카드로 65% 국비지원 받고 등록하는 방법! ☕평소 커피도 아주 좋아하고, 관심도 많아 이번에 내일 배움 카드로 커피 바리스타 학원 등록했어요.국민내일배움카드를 이용하면,학원 등록비의 50~80%까지 지원받을 수 있어 비용 부담을 줄이고 자격증을 취득할 수 있는데요,오늘은 제가 직접내일배움카드로 바리스타 자격증 학원에 등록한 과정을하나씩 알려드릴게요.1. 국민내일배움카드란?고용노동부에서 운영하는 국민 평생직업능력 개발 카드로,직장인, 구직자, 자영업자 누구나 발급받아국비지원 훈련과정을 수강할 수 있는 제도입니다.사용처: HRD-Net에 등록된 공식 훈련기관유효기간: 최대 5년지원금액: 최대 300~500만원까지 훈련비 지원자비부담: 과정에 따라 평균 20~40% 내외2. 국.. 2025. 5. 10. 이전 1 다음 반응형
