반응형 커피 설계1 ☆커피 바리스타수업<7> 프렌치 프레스, 나만의 커피를 설계해봄 프렌치 프레스, 나만의 커피를 설계해봄바리스타 수업에서 얻은 작은 자신감☕오늘 수업은 다양한 커피 추출 도구 중에서바로 프렌치프레스!처음에는 “이게 커피를 내리는 도구 맞아?” 싶을 만큼 단순해 보였는데,막상 직접 해보니 마치 커피를 설계하는 기분이랄까요.정확한 분쇄도, 물의 온도, 우려내는 시간까지작은 차이들이 커피 맛을 바꾸는 걸 체감하면서,하나의 레시피가 탄생하는 과정을 경험하게 되었어요.프렌치 프레스란 무엇인가요?단순함 속의 진심🔍프렌치 프레스(French Press)는 ‘침출식 커피 추출기구’입니다.드립처럼 물을 흘려보내는 게 아니라, 물과 커피가 함께 우러나도록 침전시킨 후금속망 필터로 눌러서 걸러주는 방식이에요.구성은 아주 단순합니다.유리 또는 스테인리스 용기금속 필터가 달린 뚜껑과 플런저.. 2025. 5. 16. 이전 1 다음 반응형
