반응형 더치커피1 ☆ 커피 바리스타 수업<9> 콜드 워터 브로잉, 하루를 느리게, 커피는 깊게 하루를 느리게, 커피는 깊게콜드워터 브루잉 수업 후기 – 콜롬비아 원두와의 만남 ❄️바쁜 일상 속 잠깐의 여유,그리고 그 여유를 더욱 깊고 진하게 만들어주는 한 잔의 커피.이번 수업에서는 찬물로 추출하는 콜드워터 브루잉 방식을 배워봤어요!월요일이라 컨디션도 축축 처지고, 더 힘들게 느껴지는 하루맘만이라도 좀 더 여유로운 콜드브루!자세히 배워볼게요.사용한 원두는 바로, 콜롬비아.산뜻한 산미와 깔끔한 단맛이 매력적인 대표적인 스페셜티 커피죠!콜드워터 브루잉이 뭐야? ☕️콜드워터 브루잉은 뜨거운 물 없이, 찬물만으로 천천히 우려내는 추출 방식이에요.뜨거운 추출은 짧은 시간 안에 커피 성분을 빠르게 뽑아내지만,콜드브루는 느린 시간 속에서 쓴맛과 산미를 줄이고 부드러운 단맛을 극대화하는 게 특징이래요.특히 콜롬비.. 2025. 5. 20. 이전 1 다음 반응형
