반응형 에스프레소 기계1 ☆커피 바리스타 수업<11> 에스프레소 머신 구조 , 그 안이 궁금해 에스프레소 머신 구조 완전정복!오늘은 커피 수업에서 에스프레소 머신을 하나하나 배웠어요. 겉보기엔 복잡했지만, 알고 나니 훨씬 쉽게 이해됐답니다! 에스프레소 머신의 핵심 구조와 기능을 간단하게 정리해볼게요. 1. 그룹 헤드 (Group Head) ☕커피가 추출되는 가장 중요한 부위예요.포타필터를 고정시키고, 뜨거운 물을 커피 위에 고르게 분사해줘요. 내부엔 샤워 스크린과 고무 가스켓이 있어 물의 흐름을 균일하게 만들어요. 바리스타가 가장 신경 쓰는 곳이기도 해요.2. 포타필터 (Portafilter) ⚙️커피 파우더를 담는 손잡이 있는 필터예요. 바스켓 안에 분쇄 원두를 담고 템핑해서 그룹 헤드에 장착해요. 싱글, 더블 바스켓으로 나뉘고, 바텀리스 포타필터는 추출 상태를 눈으로 확인할 수 있어요.3. 보.. 2025. 5. 25. 이전 1 다음 반응형
