반응형 스페셜티커피2 ☆주말 오후의 백현 카페거리에서 디켄트(Dekent) 방문기, 내돈내산 주말 오후의 백현 카페거리에서디켄트(Dekent) 방문기https://maps.app.goo.gl/jLWYDWPfFaAv5Kso6?g_st=akt 디켄트 Dekent · 성남시, 경기도www.google.com주말 오후, 분당 백현 카페거리를 산책하던 중 시선을 사로잡는 감각적인 외관의 카페가 있었어요.바로 오늘의 주인공, ‘디켄트(Dekent)’.브랜딩과 공간디자인이 뛰어난 곳으로 입소문을 타고 있는 로스터리 카페죠.커피 학원 친구도 추천했던 곳이라 반가워서 들어갔어요.커피에 진심인 이들이 만든 곳답게, 첫인상부터 감각적~☕️햇살과 디자인이 스며든 통창 인테리어디켄트의 내부에 들어서면 넓은 통유리창이 가장 먼저 눈에 들어와요.거대한 창으로 들어오는 자연광은 공간을 가득 채우며, 카페 전체를 밝고 따뜻한.. 2025. 5. 24. ☆ 커피 바리스타 수업<9> 콜드 워터 브로잉, 하루를 느리게, 커피는 깊게 하루를 느리게, 커피는 깊게콜드워터 브루잉 수업 후기 – 콜롬비아 원두와의 만남 ❄️바쁜 일상 속 잠깐의 여유,그리고 그 여유를 더욱 깊고 진하게 만들어주는 한 잔의 커피.이번 수업에서는 찬물로 추출하는 콜드워터 브루잉 방식을 배워봤어요!월요일이라 컨디션도 축축 처지고, 더 힘들게 느껴지는 하루맘만이라도 좀 더 여유로운 콜드브루!자세히 배워볼게요.사용한 원두는 바로, 콜롬비아.산뜻한 산미와 깔끔한 단맛이 매력적인 대표적인 스페셜티 커피죠!콜드워터 브루잉이 뭐야? ☕️콜드워터 브루잉은 뜨거운 물 없이, 찬물만으로 천천히 우려내는 추출 방식이에요.뜨거운 추출은 짧은 시간 안에 커피 성분을 빠르게 뽑아내지만,콜드브루는 느린 시간 속에서 쓴맛과 산미를 줄이고 부드러운 단맛을 극대화하는 게 특징이래요.특히 콜롬비.. 2025. 5. 20. 이전 1 다음 반응형
